Une petite recette pas bien compliquée et tout à fait délicieuse. Grace à la marinade le poulet n'est pas sec, mais d'un moelleux qui est une grande nouveauté pour moi.

Encore une recette que je suis allée faucher sur le blog de Cléa !
Je l'ai un tout petit peu modifié comme d'habitude.




Elle porte magnifiquement bien son nom de terrine divine, tant elle est fondante et légère !
Avec une salade légèrement relevée, c'est un régal.

Je vous donne la recette telle que moi je l'ai faite, pour l'originale allez voir là (clic).

400g de potimarron en purée
10 cl de lait entier
3 oeufs
50g de farine
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
90g de gruyère ou comté râpé
2 cuillerées à soupe de crème liquide (soja pour moi)
Une poignée d'olives vertes
Une grosse poignée de cerneaux de noix
Une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre

Mélanger le potimarron en purée avec le lait.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, la farine, l’huile d'olive, le gruyère râpé, et la crème.
Ajouter la purée de potimarron et mélanger intimement les deux préparations.
Ajouter pour finir les olives, saler et poivrer à votre goût.
Déposer une feuille de papier sulfurisé dans un moule à cake.
Au fond, répartir les deux tiers des cerneaux de noix.
Verser la pâte.
Recouvrir avec le reste des noix.
Cuire 45 mn au four à 200°C et surveiller la cuisson.



Cléa insiste sur le fait de servir bien froid.
Nous l'avons mangé encore un peu tiède et c'était un pur délice, après c'est à vous de voir.

Nous sommes allés faire un tour dans un magasin que nous adorons : Asia Center.
C'est un immense magasin d'importation de produits culinaires et d'épices qui viennent d'Asie donc.
Pour des fans comme nous c'est un vrai délice à chaque fois !

Cette fois-ci nous étions en manque de tofu aussi bien normal que soyeux, le normal étant pour la cuisine salée, on peut le faire mariner, frire, en papillotte, dans un quiche pour le tofu fumé etc... et le tofu soyeux moi je l'utilise pour faire de la mousse au chocolat, mais aussi des mousses au fruits frais ouo des crèmes desserts.
Je mettrais dans quelques temps la recette de la mousse au chocolat "sans" (sans lait, sans oeufs, sans sucre, mais avec chocolat quand même ;)).



Bon, ça c'est les produits frais, parce qu'on a aussi acheté ce qui nous manquais le plus, du thé noir au litchi environ 1kg et aymeric adorant les soupes instantannées chinoises, une tripotées de soupes.

La boite que l'on voit au fond à gauche de la photo c'est ça :


Des nouilles, autrement dit des pates à la farine de riz, et donc je me suis lancé dans une petite improvisation.



Nouilles fraiches poêlées aux courgettes à l'ail.

500g de Nouilles fraiches
1 courgette moyenne
2 gousses d'ail
Persil, sel et poivre
Graines de sésame grillés


Eplucher et couper la courgette en 4 dans la longeur.
La débiter en petits cubes.
Faire revenir et cuire dans une poêle avec une cuillère d'huile
Ajouter l'ail pressé et le persil
Saler et poivrer.
Une fois cuite mais encore ferme sortir de la poêle et réserver.


Dans la même poêle faire sauter les nouilles dans 3 ou 4 cas d'huile.
Poivrer et saler et ajouter une poignée de graines de sésame grillée
Faire sauter quelques minutes et rajouter les courgettes.
Dans ma création imrpovisée, j'ai rajouté dans la poêle à la fin avant de servir une cuillère a soupe de sauce tamarin, pour relever le goût de l'ensemble.


C'était très bon et très digeste en plus.

Moi quand je fais des tartes salées, c'est souvent le soir avec une salade, soit parce que je n'ai pas d'idée, soit parce que je n'ai pas le temps.



                1 pate feuilletée pré-étalée
                3 ou 4 jolis blancs de poireaux
                200 g de lardons
                15 cl de crème de soja
                1 bonne rasade de lait de soja
                3 oeufs
                Sel et poivre

Pour ceux que le lait de soja rebute (n'est-ce-pas maman ? ^^) vous pouvez le remplacer par du lait de vache.